气调冷库又称气调库或气调保鲜库。气调贮藏是现在的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和销售货架期。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2—3倍。
气调库一般不宜用这样的平衡窗,如果内外相通,库内“气调”状态就“流失”了,所以就必须选择或设计适合气调库的气压平衡安全装置。
气调库的库门选择也是关键,如果气调库的库门气密性不好,容易“渗气”导致所需“气调”状态破坏。
气调冷库的优点:
适用范围广:适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。