不同的果蔬的存储条件需要调节存储空间的空气成分,调节空气成分的设备要根据不同的果蔬的存储条件进行合理配置,果蔬气调贮藏的关键是控制库内气调参数,以保持果蔬的新鲜程度,延长贮藏时间。因此,准确掌握被贮果蔬产品的(适)气调参数,(氮气、氧气、二氧化碳气体的百分比含量)十分重要,它在很大程度上决定着气调贮藏的成败和效果。
气调冷库的优点:操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度,自动开机、停机,*专人监护,配套技术经济实用。
气调库一般不宜用这样的平衡窗,如果内外相通,库内“气调”状态就“流失”了,所以就必须选择或设计适合气调库的气压平衡安全装置。
气调库一般由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、O2、CO2,气体自动检测控制系统构成。