四川冷藏库造价表

冷库运行中使用紫外光除霉
紫外光除霉是一种冷库除霉较好的方法，这种方法既能杀菌，又能除霉，还有一定的除用。使用紫外光进行除霉时，要将紫外光除霉装置的放射口直接照射冷库内的墙壁，一般每立方米用0.33〜3W的紫外光辐射，在距离2m的面积上照射6h可以起到杀灭微生物的作用。

冷库排除异味的方法
臭氧法，臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。
采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。
若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。
甲醛法，将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液（即溶液）进行消毒和排除异味。
食醋法，装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。

库房管理中“四防”
库房管理中的“四防”指的是：防水、防潮、防热气、防跑冷。为落实这“四防”要从下述几个方面做起。
(1)穿堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水要及时清除。
(2)库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能，节约用电，冷风机水盘内不得积水。
(3)未经冻结的“热货”不得进入冻结物冷藏间，以防止损坏冷库温度环境，保证库存货物质量。
(4)要管好冷库门，商品进出要随手关门，库门损坏要及时维修，做到开启灵活，关闭严密，不逃冷，风嵇要正常运转。

冷藏库的温度一般为-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求，这就 是典型的冷藏库。比如说肉类，水产都存放温度有较高要求，保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷库都冷藏库。